Triki in namigi za okusne in zdrave jedi iz sezonskih in dostopnih sestavin, ki jih zlahka pripravimo med tednom.
Zimski dnevi kar kličejo po toplih in hranljivih jedeh, ki razveseljujejo s svojim okusom in bogastvom hranil. Ta grelna in krepka čorba združuje sladki krompir in rdečo lečo v dišečo in slastno jed, ki pogreje in nasiti. S preprostimi sestavinami ter pravim ravnovesjem začimb in naravne sladkobe je dobra zaveznica […]
Bogata solata s sladkim krompirjem je prava eksplozija okusov in barv! S svežim prelivom iz limone, začinjenim s sladko in dimljeno papriko, polnim okusom črnega fižola ter hrustljavimi bučnimi semeni je krasna izbira za hranljivo in osvežilno kosilo od poletja do zime.
Krompirjeva solata na grški način prinaša lahkotno alternativo tradicionalni krompirjevi solati, kot jo poznamo v naših krajih. S svojim svežim in lahkim okusom je kot nalašč za uživanje v toplih poletnih mesecih ali hladnejših jesenskih dneh. Obogatena z obilico svežih zelišč, začinjena z oljčnim oljem in limoninim sokom, je ta […]
Prava grška solata, kot bi vam jo postregli v pristaniškem mestecu na grški obali, je vrhunec poletne svežine na krožniku. Vsaka sestavina s svojo sočnostjo in naravnim okusom prispeva k harmoniji celotne solate. Naučite se pripraviti to mediteransko lepotico na avtentičen grški način – s kakovostnimi sestavinami, preprostim prelivom in […]
Špargljev ni nikoli preveč! Ne samo v rižotah, juhah in solatah… lahko jih jemo tudi s testeninami! Ta delikatesna in nadvse zdrava zelenjava v zeleni ali beli obleki, se v svoji opojni aromi poda prav vsem tem jedem. Ljubitelji testenin ne boste razočarani, z malo truda lahko hitro pripravite pravo […]
Ajdove testenine s kremno omako in orehi so dokaz, da je lahko preprosta in hranljiva hrana tudi izjemno okusna! V tej jedi se bogat, oreškast okus ajde čudovito poveže z nežno rikotino omako, hrustljavimi orehi in osvežilnim drobnjakom. Gre za hitro pripravljeno jed, polno beljakovin, ki je na mizi v […]
Ta bogata jesensko-zimska solata z brstičnim ohrovtom, fižolom in kremastim kefirjevim prelivom navduši s polnimi okusi, nežno kremasto teksturo in svežino sezonskih sestavin. Kombinacija kuhanega fižola, hrustljavega brstičnega ohrovta ter rahlo praženih sončničnih semen prinese harmonijo tekstur. Kefirjev preliv z limonino noto in dijonsko gorčico pa doda prijetno osvežitev in […]
Še eden od tistih receptov, pri katerih je seznam sestavin kratek in vse, kar je v njem, imate najverjetneje že v svoji kuhinji. Takšne recepte naravnost obožujem! Ker so res izibizi. Da bi bila omaka za testenine dobra, ni treba, da je zapletena. Pogosto so najboljše prav tiste zelo preproste. […]
Ghi ali ghee, to ajurvedsko kulinarično zlato, z lahkoto pripravimo kar sami doma! Kuhano maslo (ghi) so uporabljali tudi v naših krajih, reklo se mu je puter ali žonta, ponekod tudi masunek. Dandanes je ta čista maščoba poznana in cenjena po vsem svetu. Njena tradicionalna raba v kulinariki in zdravilstvu, […]
Za vse tiste, ki vam zmanjkuje idej kaj sčarati s sladkim krompirjem! Ta kari je prava izbira. Je topel, polnega okusa in kot nalašč za zimske dni. Pozabite na naročanje eksotičnih jedi na dom, raje si sami pripravite slasten tajski kari v udomačeni različici. Za pripravo te okusne jedi potrebujete […]