Triki in namigi za okusne in zdrave jedi iz sezonskih in dostopnih sestavin, ki jih zlahka pripravimo med tednom.
Ajdove testenine s kremno omako in orehi so dokaz, da je lahko preprosta in hranljiva hrana tudi izjemno okusna! V tej jedi se bogat, oreškast okus ajde čudovito poveže z nežno rikotino omako, hrustljavimi orehi in osvežilnim drobnjakom. Gre za hitro pripravljeno jed, polno beljakovin, ki je na mizi v […]
Ta bogata jesensko-zimska solata z brstičnim ohrovtom, fižolom in kremastim kefirjevim prelivom navduši s polnimi okusi, nežno kremasto teksturo in svežino sezonskih sestavin. Kombinacija kuhanega fižola, hrustljavega brstičnega ohrovta ter rahlo praženih sončničnih semen prinese harmonijo tekstur. Kefirjev preliv z limonino noto in dijonsko gorčico pa doda prijetno osvežitev in […]
Še eden od tistih receptov, pri katerih je seznam sestavin kratek in vse, kar je v njem, imate najverjetneje že v svoji kuhinji. Takšne recepte naravnost obožujem! Ker so res izibizi. Da bi bila omaka za testenine dobra, ni treba, da je zapletena. Pogosto so najboljše prav tiste zelo preproste. […]
Ghi ali ghee, to ajurvedsko kulinarično zlato, z lahkoto pripravimo kar sami doma! Kuhano maslo (ghi) so uporabljali tudi v naših krajih, reklo se mu je puter ali žonta, ponekod tudi masunek. Dandanes je ta čista maščoba poznana in cenjena po vsem svetu. Njena tradicionalna raba v kulinariki in zdravilstvu, […]
Za vse tiste, ki vam zmanjkuje idej kaj sčarati s sladkim krompirjem! Ta kari je prava izbira. Je topel, polnega okusa in kot nalašč za zimske dni. Pozabite na naročanje eksotičnih jedi na dom, raje si sami pripravite slasten tajski kari v udomačeni različici. Za pripravo te okusne jedi potrebujete […]
Vesela rožnata barva jedi s testeninami je kombinacija nežne kuhane pese, feta sira in limone, ki se zmešajo v okusno kremasto omako. Postopek je preprost, rezultati pa božanski. Sesekljani orehi in peteršilj popestrijo in dodatno obarvajo obrok v zaključni fazi. Ne samo, da je paša za oči, še brbončice bodo […]
A je dan za eno odlično sladico? Pa ne tisto klasično v lončku, kot npr. tiramisu, panna cotta ali parfait. Ampak pečeno! Jabolčni drobljenec je kot nalašč za popoldansko popestritev. Enostaven je za pripravo, jabolka pa imamo običajno vedno na zalogi. To božansko sladico, ki jo lahko postrežemo še z […]
Jeseni nas rdeče paprike, najboljše prav septembra in oktobra, spominjajo na tople dni! Namesto, da jih vse vložimo za ozimnico, iz njih lahko pripravimo tudi okusne omake za testenine. Ljubitelji testenin, pripravite se! Ta enostaven recept povzdigne klasično jed v pravo kulinarično doživetje slastnih okusov.
Sočna in hranljiva solata s čičeriko je pripravljena v le 15 minutah in očara z bogatimi okusi. Mešanica čičerike, hrustljave stebelne zelene, pikantnih redkvic in aromatičnih zelišč ustvarja harmonično in osvežilno jed. Kefirjev preliv jo obogati s probiotičnimi kulturami. Je odlična izbira za piknike, obrok v službi ali kot zdravo […]
Guacamole je prava kulinarična klasika, ki nas vedno osveži s svojo bogato aromo in izjemnim okusom. V tem receptu vam predstavljam avtentičen mehiški guacamole, pripravljen s svežimi in kakovostnimi sestavinami. Ta enostaven pripravek vsebuje le avokado, čebulo, paradižnik, koriander, Jalapeño papriko, limetin sok, česen in sol. Rezultat je svež, pristen […]