Domov » sezonsko » jesen

jesen

Izibizi narastek z bučkami
brez oreščkov, jesen, poletje, priloge, sezonsko, vegetarijansko

Narastek z bučkami – bogata jed za vsako priložnost

čas kuhanja 1 Hours, 10 Minutes Zahtevnost Enostavno

V poletnih in jesenskih mesecih, ko nas narava obdaruje z obiljem vrtnih plodov, našo kuhinjo preplavijo barvite, sveže sestavine, ki kar vabijo, da jih preobrazimo v nekaj okusnega. Med temi darovi narave so bučke ena najbolj vsestranskih zelenjav, ki jih lahko uporabimo na nešteto načinov. Danes vam želim predstaviti preprost, […]

Izibizi ligurijske testenine
brez jajc, jesen, poletje, vegetarijansko, žita in testenine

Ligurijska pašta s stročjim fižolom – Trofie Pasta Liguria

čas kuhanja 1 Hours, 10 Minutes Zahtevnost Enostavno

Italijanska pokrajina Ligurija – ni poznana le po prelepih obalnih vaseh in mestih kot so Cinque Terre, Portofino ali Sanremo. Tudi kulinariko imajo slastno – Pesto alla Genovese prihaja prav od tam. In dobro jedo tudi hribovci, ne samo meščani v mondenih mediteranskih krajih! Ste prebrali roman Ekstra deviško, avtorice Annie […]

brez oreščkov, jesen, poletje, pomlad, priloge, sezonsko, vegetarijansko

Slasten zavitek s koprivo, skuto in mladim sirom

čas kuhanja 1 Hours, 10 Minutes Zahtevnost Enostavno

Vključujete koprivo v svoje kuharske podvige? Ta izjemna divja zel, znana po svojih zdravilnih in kulinaričnih lastnostih, je bila cenjena že v času starih Rimljanov in Egipčanov. Danes jo uporabljamo kot odličen nadomestek za blitvo, špinačo ali rukolo. Kopriva, bogata z vitamini in minerali, v kuhinji ponuja številne možnosti. Najenostavnejši […]

Dišeča rižota s treviškim radičem
brez glutena, brez jajc, brez oreščkov, diete, jesen, sezonsko, vegetarijansko, zima, žita in testenine

Dišeča rižota s treviškim radičem – harmonija v vsakem grižljaju

čas kuhanja 1 Hours, 10 Minutes Zahtevnost Enostavno

Odkrijte slast rižote s treviškim radičem, kjer se prepletajo okus, prefinjenost in preprostost priprave. Ta rižota, ki očara z intenzivnim okusom, je kot nalašč za različne priložnosti – od sproščenih večerij s prijatelji do posebnih nedeljskih kosil z družino. Vsak grižljaj te slastne in aromatične jedi vas bo navdušil in […]

njoki z bučno omako
bolj zahtevno, brez oreščkov, jesen, sezonsko, vegetarijansko, žita in testenine

Rahli skutni njoki z bogato bučno omako – popoln jesenski obrok

čas kuhanja 40min Zahtevnost Medium

Ste ljubitelj njokov? Si želite pripraviti njoke, ki so nežno rahli, brez lepljenja, lepo oblikovani in pripravljeni brez krompirja? Skutni njoki s svojo svežino prinašajo lahkotnost, bučna omaka pa tej jedi doda očarljiv okus! Zimske buče so prava zimska poslastica, ki jih lahko uživamo vse do pomladi, če jih pravilno […]

brez glutena, brez jajc, brez mlečnin, brez oreščkov, enolončnice, jesen, sezonsko, vegansko, vegetarijansko, zima

Veganska jota na vipavski način – okus tradicije z novim pridihom

čas kuhanja 1 Hours, 10 Minutes Zahtevnost Enostavno

Jota, priljubljena tradicionalna slovenska enolončnica, izvira s Krasa in iz Furlanije. Obstajajo različne regionalne variacije, med katerimi je tudi vipavska jota. Naša vipavska različica je veganska in za dodaten okus uporablja dimljen tofu. Seveda, za tiste, ki imajo radi meso, je tukaj tudi možnost z dodatkom pancete.

Izibizi slastna gobova rižota
brez glutena, brez jajc, brez oreščkov, jesen, pomlad, sezonsko, vegetarijansko, žita in testenine

Slastna gobova rižota – simfonija jesenskih okusov

čas kuhanja 1 Hours, 10 Minutes Zahtevnost Enostavno

Letos je resnično gobje leto! Ali lahko verjamete, koliko različnih jedi smo že pripravili s temi dišečimi klobučnicami? Za nami so gobova juha, gobov golaž, ajdota z gobami in lazanja z gobami… Rižota, s svojo kremasto teksturo in bogatimi okusi, je bila naravna naslednja izbira v našem kulinaričnem raziskovanju. In […]

Izibizi polnjene paprike
brez glutena, brez oreščkov, jesen, poletje, priloge, sezonsko, vegetarijansko

Polnjene paprike s skuto, mladim sirom in aromatičnimi zelišči

čas kuhanja 1 Hours, 10 Minutes Zahtevnost Enostavno

Tokrat bomo pripravili polnjene paprike! A ne tiste klasične z mletim mesom v paradižnikovi omaki, ampak pečene v pečici s slastnim in svežim nadevom s skuto in mladim sirom. Polnjene sladke paprike so preprosta, okusna in aromatična jed, ki se ji ne morejo upreti niti bolj zahtevni jedci, gurmani pa […]

brez jajc, brez mlečnin, brez oreščkov, hitro in enostavno, jesen, poletje, priloge, sezonsko, vegetarijansko, žita in testenine

Sočna peperonata s testeninami na kalabrijski način

čas kuhanja 40min Zahtevnost Enostavno

Peperonata se v Italiji pogosto je kot priloga k pečenemu mesu ali ribam. Odlično se poda tudi k testeninam, kot je opisano v našem receptu. Ne glede na to s čim nam zapaše, paprika je kraljica tega recepta! Kalabrija s svojo enostavno in močno aromatično kulinariko vselej očara. Zaradi južne […]

SVEŽE POLETNE TESTENINE S TRAKOVI BUČK IN KORENJA V AROMATIČNI ZELIŠČNI OMAKI - Izibizi
brez jajc, jesen, poletje, vegetarijansko, žita in testenine

Sveže poletne testenine s trakovi bučk in korenja v aromatični zeliščni omaki

čas kuhanja 1 Hours, 10 Minutes Zahtevnost Enostavno

Ko poletni dnevi postanejo vse toplejši in vrtovi prekipevajo od svežega pridelka, je pravi čas za preprosto, a okusno kulinarično noviteto. Medtem ko se narava prebuja v svoji polni zeleni barvi, je naša kuhinja polna aromatičnih zelišč in sezonske zelenjave, ki jo lahko vključimo v vsakodnevne obroke. In prav nič […]