Imate radi sveže, okusne in nasitne jedi? Potem je ta recept kot nalašč za vas. Predstavljam vam lahko poletno boranjo – priljubljeno jed Balkana, ki je kot nalašč za tople poletne dni. Ta jed je preprosta za pripravo, polna okusa in lahko prilagodljiva glede na vaše okusne preference. Poleg tega, […]
Oznaka: mineštra
Hitra orzo mineštra
čas kuhanja 1 Hours, 10 Minutes Zahtevnost EnostavnoMinešter ni nikoli preveč, saj se obnesejo v vseh letnih časih. Orzo mineštra, prava klasika med enolončnicami, združuje bogastvo okusov in preprostost priprave. Z le nekaj sestavinami in malo kuharske spretnosti lahko to aromatično in hranljivo jed pričarate v dobre pol ure. Njena vsestranskost in lahkotnost jo postavljata v središče […]
Bogata mineštra s stročnicami in žitaricami – okusen obrok za vse dni
čas kuhanja 1 Hours, 10 Minutes Zahtevnost EnostavnoV vseh letnih časih, od mrzle zime do toplega poletja, vselej hrepenimo po hranljivih in okusnih obrokih. Bogata mineštra s stročnicami in žitaricami je prav to – univerzalna jed, ki združuje bogastvo okusov in hranil, primerna za vsak dan in vsako sezono. Ne glede na to, ali iščete grelne jedi […]
Italijanska krepka juha z belim fižolom in rožmarinom
čas kuhanja 1 Hours, 10 Minutes Zahtevnost EnostavnoVnesite toplino italijanske kuhinje s krepko juho z belim fižolom in rožmarinom! Ta rustikalna in domača gosta juha je kot nalašč za hladne zimske dni. Sestavljena je iz zelenjave, svežega rožmarina, jušne osnove ter naravno škrobnatega belega fižola cannellini, ki med kuhanjem razpade do kremaste konsistence. Postrezite jo z obilico […]
Soffritto – osnova za bogate mineštre, omake in raguje
čas kuhanja 1 Hours, 10 Minutes Zahtevnost EnostavnoV kuhinjah po vsem svetu obstajajo osnovne tehnike, ki služijo kot temeljni kamen najokusnejših jedi. Ena takih v italijanski kuhinji je soffritto – več kot zgolj začetek recepta, je srčika, ki jedi vdihuje dušo. Ta skromna, a močna mešanica čebule, stebelne zelene in korenja, počasi pražena na oljčnem olju, tvori […]
Grelna enolončnica z zelenjavo in rdečo lečo
čas kuhanja 1 Hours, 10 Minutes Zahtevnost EnostavnoKo se jesenski dnevi skrajšajo in temperature padajo, naša kuhinja doživlja preobrazbo. Zdaj je čas, ko v ospredje stopijo grelne začimbe in bogati okusi, ki telo pripravljajo na zimski čas. Ta enolončnica predstavlja pravo paleto jesenskih okusov – je enostavna za pripravo in hkrati tudi nadvse hranljiva in okusna. S […]
Zelenjavni ričet za vse jedce – kjer se tradicija sreča z moderno kuhinjo
čas kuhanja 1 Hours, 10 Minutes Zahtevnost EnostavnoPa jo imamo! Še eno domačo klasiko, ki jo z nekaj predpriprave in spretnosti zlahka skuhamo v pol ure! Odkrijte nov pristop k klasični slovenski jedi! Ta zelenjavni ričet je čudovit primer, kako lahko z malo kreativnosti in preprostimi prilagoditvami ustvarimo jed, ki je primerna tako za vegetarijance kot vegane, […]
Klasična gobova juha z ajdovo kašo
čas kuhanja 1 Hours, 10 Minutes Zahtevnost EnostavnoKo jeseni in na pomlad gozdovi zadišijo po gobah, ga ni boljšega kot domača gobova juha, tista klasična s krompirjem in žličko kisa pred prvim grižljajem. Če zraven skuhamo še ajdovo kašo ali ajdove žgance, pa bo slastna župca presedlala že med glavne obroke, saj tako dobimo jed, ki je […]
Pašta fižol za prste obliznit
čas kuhanja 1 Hours, 10 Minutes Zahtevnost EnostavnoKaj pravite na jed, ki je primerna za vse letne čase? Z malo iznajdljivosti se »pašta fižol« lahko pripravi v bolj poletni različici, kjer se doda sveža zelišča, ali pa v bolj zimski in krepčilni preobleki z dodatkom pršuta za ljubitelje mesa in suhim rožmarinom. Vsakič drugačna, a vedno za […]