Triki in namigi za okusne in zdrave jedi iz sezonskih in dostopnih sestavin, ki jih zlahka pripravimo med tednom.
Imate radi sveže, okusne in nasitne jedi? Potem je ta recept kot nalašč za vas. Predstavljam vam lahko poletno boranjo – priljubljeno jed Balkana, ki je kot nalašč za tople poletne dni. Ta jed je preprosta za pripravo, polna okusa in lahko prilagodljiva glede na vaše okusne preference. Poleg tega, […]
Italijanska pokrajina Ligurija – ni poznana le po prelepih obalnih vaseh in mestih kot so Cinque Terre, Portofino ali Sanremo. Tudi kulinariko imajo slastno – Pesto alla Genovese prihaja prav od tam. In dobro jedo tudi hribovci, ne samo meščani v mondenih mediteranskih krajih! Ste prebrali roman Ekstra deviško, avtorice Annie […]
Naučite se, kako pripraviti Tzatziki v 15 minutah ali manj! Ta avtentični recept za Tzatziki, ki se pripravi iz kumar, jogurta in česna, prihaja naravnost iz sončnih egejskih grških otokov. Uporaba svežih zelišč se lahko razlikuje glede na regijo. Odkrijte preprostost in vsestranskost te grške priloge, ki jo lahko postrežete […]
Se želite razvajati s slastno kremastimi testeninami, ki so pripravljene hitro in preprosto? Imamo pravi recept za vas! Preizkusite gurmanske okuse s temi testeninami v vinski omaki, obogatenimi z vloženimi artičokami in osvežilnim pridihom limone. Aromatična jed, ki združuje italijanske in mediteranske vplive, bo v samo 30 minutah pripravljena na […]
Minešter ni nikoli preveč, saj se obnesejo v vseh letnih časih. Orzo mineštra, prava klasika med enolončnicami, združuje bogastvo okusov in preprostost priprave. Z le nekaj sestavinami in malo kuharske spretnosti lahko to aromatično in hranljivo jed pričarate v dobre pol ure. Njena vsestranskost in lahkotnost jo postavljata v središče […]
Ta rižota, ki očara z intenzivnim okusom, je kot nalašč za najrazličnejše priložnosti – od sproščenih večerij s prijatelji do posebnih nedeljskih kosil z družino. Vsak grižljaj te slastne jedi vas bo navdušil in prepričal, da lahko pravo kulinarično doživetje ustvarite že v pičlih 15 minutah. Rižota s treviškim radičem […]
Kdaj ste nazadnje jedli zeljne krpice? V koloniji ali pri babici? Včasih je bila ta preprosta kmečka jed zelo priljubljena in pogosto prisotna na menijih šolskih kuhinj. Še vedno je lahko v trendu, saj je enostavna za pripravo, vsebuje celo leto dostopne sestavine, ki so običajno vedno doma in obenem […]
Tokrat smo zapekli enostavno, a vseeno sočno in slastno zloženko. V skledicah OM NOM se krasno pečejo slane in sladke dobrote! Seveda lahko uporabite tudi druge skledice ali manjše pekače in količino ustrezno povečate za več oseb. Zdaj, ko je sezona gob na višku, jo je možno sestaviti iz katerih […]
V vseh letnih časih, od mrzle zime do toplega poletja, vselej hrepenimo po hranljivih in okusnih obrokih. Bogata mineštra s stročnicami in žitaricami je prav to – univerzalna jed, ki združuje bogastvo okusov in hranil, primerna za vsak dan in vsako sezono. Ne glede na to, ali iščete grelne jedi […]
Vnesite toplino italijanske kuhinje s krepko juho z belim fižolom in rožmarinom! Ta rustikalna in domača gosta juha je kot nalašč za hladne zimske dni. Sestavljena je iz zelenjave, svežega rožmarina, jušne osnove ter naravno škrobnatega belega fižola cannellini, ki med kuhanjem razpade do kremaste konsistence. Postrezite jo z obilico […]