Triki in namigi za okusne in zdrave jedi iz sezonskih in dostopnih sestavin, ki jih zlahka pripravimo med tednom.
Obožujem čatnije, pomake, namaze in reliše, saj z njimi tudi najbolj preproste jedi hitro dobijo novo dimenzijo okusov. Odlični so kot spremljava burgerjem, sendvičem, sirom ali jedem z žara, nepogrešljivi pa so tudi na piknikih in druženjih. Če so vam kumare na vrtu nekoliko ušle in niso več primerne za […]
Kombinacija okusne fete, sveže pekoče paprike in pečene rdeče paprike naredi Tirokafteri nepremagljivo grško pomako ali namaz. Spominjam se, kako sem ga prvič uživala v Pargi kot del slastne mediteranske meze. Ker je Tirokafteri izjemno okusna predjed, ki jo lahko pripravimo v samo 5-10 minutah, je reden gost na naši […]
Naučite se, kako pripraviti Tzatziki v 15 minutah ali manj! Ta avtentični recept za Tzatziki, ki se pripravi iz kumar, jogurta in česna, prihaja naravnost iz sončnih egejskih grških otokov. Uporaba svežih zelišč se lahko razlikuje glede na regijo. Odkrijte preprostost in vsestranskost te grške priloge, ki jo lahko postrežete […]
Ti piškoti so prepojeni z okusi Mediterana – v živahni barvi, z osvežujočim okusom in bogatim vonjem pistacij, ki resnično očara. Pripravljeni so v le 30 minutah, brez potrebe po hlajenju testa pred peko, zato lahko hitro postanejo vaša nova in priljubljena izbira za enostaven in aromatičen užitek. Čeprav jih […]
Ni vsak šmorn cesarski praženec! To je resnična anekdota. Moja znanka naredi tak brezvezen šmorn. Večkrat sem ji vljudno namignila in opisala, kako ga naredim jaz, da je res sočen in puhast… Seveda nisem rekla, da je njen kot ena čudna zbita in raztrgana palačinka. Pa mi odvrne: »Naš je […]
Ta kremni namaz je osvežilna in aromatična pomaka z nežnim pridihom orienta. Kombinacija skute, sezamove paste in limonine lupinice pričara uravnotežen okus, ki je hkrati poln, rahlo oreškast in prijetno svež. Zelišča, kot so peteršilj, meta ali koriander, pa mu dodajo svoj značaj ter ga naredijo še bolj dišečega in […]
V toplih dneh se prileže osvežilna sladica – še bolje, če je pripravljena brez kuhanja ali peke. Sladice v kozarčkih so vedno dobra izbira, saj lahko iz nekaj preprostih sestavin pripravimo odličen poobedek, ki se ohlajen kar topi v ustih. Te sočne skutne tortice v kozarčkih, navdihnjene po priljubljenem cheesecakeu, […]
Te slastne bombice so prava harmonija naravnih okusov in hranljivih sestavin. Svilnata tekstura sladkega krompirja, ki naravno poskrbi za nežno sladkost, se izvrstno dopolnjuje z bogatim okusom orehov in blagodejnimi lastnostmi medu. Brez dodanega sladkorja, a z obilico hranilnih snovi, so bombice prava izbira za zdravo sladko razvajanje – od […]
Za vse ljubitelje mandljev in lahkotnih sladic je ta kolač prava poslastica. S svojo rahlo, puhasto teksturo, ki jo ustvarja rikota, ter bogatimi mandljevimi in osvežujočimi limoninimi notami bo zagotovo prava atrakcija na družinskih praznovanjih. Kolač je popolnoma brez moke, saj so glavni sestavni del mleti mandlji (ali mandljeva moka), […]
Iščete sočno in osvežujočo sladico, ki vam bo prinesla pridih Italije? Ta kolač z rikoto in limono je prav to. Njegova lahka, puhasta struktura in poln okus naredijo sladico popolno za vsako priložnost, pa naj bo to poletni piknik ali prijeten večer doma. Prenesite na svojo mizo malce sicilijanske tradicije, […]