Triki in namigi za okusne in zdrave jedi iz sezonskih in dostopnih sestavin, ki jih zlahka pripravimo med tednom.
Ta rižota, ki očara z intenzivnim okusom, je kot nalašč za najrazličnejše priložnosti – od sproščenih večerij s prijatelji do posebnih nedeljskih kosil z družino. Vsak grižljaj te slastne jedi vas bo navdušil in prepričal, da lahko pravo kulinarično doživetje ustvarite že v pičlih 15 minutah. Rižota s treviškim radičem […]
Ste ljubitelj njokov? Si želite pripraviti njoke, ki so nežno rahli, brez lepljenja, lepo oblikovani in pripravljeni brez krompirja? Skutni njoki s svojo svežino prinašajo lahkotnost, bučna omaka pa tej jedi doda očarljiv okus! Zimske buče so prava zimska poslastica, ki jih lahko uživamo vse do pomladi, če jih pravilno […]
Jota, priljubljena tradicionalna slovenska enolončnica, izvira s Krasa in iz Furlanije. Obstajajo različne regionalne variacije, med katerimi je tudi vipavska jota. Naša vipavska različica je veganska in za dodaten okus uporablja dimljen tofu. Seveda, za tiste, ki imajo radi meso, je tukaj tudi možnost z dodatkom pancete.
Ko poletni dnevi postanejo vse toplejši in vrtovi prekipevajo od svežega pridelka, je pravi čas za preprosto, a okusno kulinarično noviteto. Medtem ko se narava prebuja v svoji polni zeleni barvi, je naša kuhinja polna aromatičnih zelišč in sezonske zelenjave, ki jo lahko vključimo v vsakodnevne obroke. In prav nič […]
Ko se jesenski dnevi skrajšajo in temperature padajo, naša kuhinja doživlja preobrazbo. Zdaj je čas, ko v ospredje stopijo grelne začimbe in bogati okusi, ki telo pripravljajo na zimski čas. Ta enolončnica predstavlja pravo paleto jesenskih okusov – je enostavna za pripravo in hkrati tudi nadvse hranljiva in okusna. S […]
Danes bomo pripravili krompirjev golaž, ki je prava comfort food atrakcija in ker smo Kranjci nori na krompir! Ob misli na golaž kar zadiši po mešanici aromatičnih začimb, čebule, rdečega vina, mlete paprike… Ta okusna ponarodela jed, ki jo v mnogo različicah poznamo po vsej Sloveniji, tradicionalno prihaja iz Madžarske, […]
Poleg dobro znane kremne juhe lahko z bučo pripravimo tudi rižoto! Ta klasična slastna jed, ki je prava specialiteta – pripravljena le z nekaj sestavinami, nam vzame manj kot 30 minut. Kremasta, dišeča, nežnega, a hkrati izvrstnega okusa – se zlahka znajde na meniju tudi med tednom. In v čem […]
Ko jeseni in na pomlad gozdovi zadišijo po gobah, ga ni boljšega kot domača gobova juha, tista klasična s krompirjem in žličko kisa pred prvim grižljajem. Če zraven skuhamo še ajdovo kašo ali ajdove žgance, pa bo slastna župca presedlala že med glavne obroke, saj tako dobimo jed, ki je […]