Triki in namigi za okusne in zdrave jedi iz sezonskih in dostopnih sestavin, ki jih zlahka pripravimo med tednom.
Ni vsak šmorn cesarski praženec! To je resnična anekdota. Moja znanka naredi tak brezvezen šmorn. Večkrat sem ji vljudno namignila in opisala, kako ga naredim jaz, da je res sočen in puhast… Seveda nisem rekla, da je njen kot ena čudna zbita in raztrgana palačinka. Pa mi odvrne: »Naš je […]
Sočna pita, kjer bogata krema iz limete združi svežino in sladkost, je odlična izbira za sladkanje ob posebnih priložnostih ali kot sveža popestritev vsakdanjega jedilnika. Če ste ljubitelji agrumov in kremastih sladic, vas bo ta pita gotovo navdušila. Postopek je preprost, ne zahteva posebnega znanja, okus pa ostane v spominu. […]
Linške oči ali lincerji sodijo med najbolj priljubljene piškote v prazničnem času. In to z razlogom. Krhki, masleni, dišeči in polni domače marmelade so na mizi res nenadomestljivi. V tej različici so pripravljeni s polnovredno pirino moko in mletimi mandlji, ki jim dajo bogatejši okus in prijetno aromo. Mandlje lahko […]
Praznični čas prinaša čarobnost v kuhinjo! Ko se dnevi skrajšajo in se zima približuje, se naše misli usmerijo k toplini domačega ognjišča in radostim praznične peke. Od svetega Miklavža do božiča in silvestrovanja, vsak trenutek je priložnost za ustvarjanje sladkih dobrot. V tem času se spominjamo bogate dediščine receptov, ki […]
V toplih dneh se prileže osvežilna sladica – še bolje, če je pripravljena brez kuhanja ali peke. Sladice v kozarčkih so vedno dobra izbira, saj lahko iz nekaj preprostih sestavin pripravimo odličen poobedek, ki se ohlajen kar topi v ustih. Te sočne skutne tortice v kozarčkih, navdihnjene po priljubljenem cheesecakeu, […]
Ti piškoti so prepojeni z okusi Mediterana – v živahni barvi, z osvežujočim okusom in bogatim vonjem pistacij, ki resnično očara. Pripravljeni so v le 30 minutah, brez potrebe po hlajenju testa pred peko, zato lahko hitro postanejo vaša nova in priljubljena izbira za enostaven in aromatičen užitek. Čeprav jih […]
Te slastne bombice so prava harmonija naravnih okusov in hranljivih sestavin. Svilnata tekstura sladkega krompirja, ki naravno poskrbi za nežno sladkost, se izvrstno dopolnjuje z bogatim okusom orehov in blagodejnimi lastnostmi medu. Brez dodanega sladkorja, a z obilico hranilnih snovi, so bombice prava izbira za zdravo sladko razvajanje – od […]
Za vse ljubitelje mandljev in lahkotnih sladic je ta kolač prava poslastica. S svojo rahlo, puhasto teksturo, ki jo ustvarja rikota, ter bogatimi mandljevimi in osvežujočimi limoninimi notami bo zagotovo prava atrakcija na družinskih praznovanjih. Kolač je popolnoma brez moke, saj so glavni sestavni del mleti mandlji (ali mandljeva moka), […]
S svojo bogato zgodovino in neprimerljivim okusom, se je Sacher torta uveljavila kot prava kulinarična zvezda, uvrščamo jo med najslavnejše torte. Med svetovno znanimi slaščicami, kot so torta Malakoff, Doboševa ali Esterhazyjeva torta, je Sacher torta tista, ki zasije najsvetlejše. Ta dunajska slaščica ne potrebuje velikega predstavljanja; s posrečeno kombinacijo […]
A je dan za eno odlično sladico? Pa ne tisto klasično v lončku, kot npr. tiramisu, panna cotta ali parfait. Ampak pečeno! Jabolčni drobljenec je kot nalašč za popoldansko popestritev. Enostaven je za pripravo, jabolka pa imamo običajno vedno na zalogi. To božansko sladico, ki jo lahko postrežemo še z […]