Triki in namigi za okusne in zdrave jedi iz sezonskih in dostopnih sestavin, ki jih zlahka pripravimo med tednom.
S svojo bogato zgodovino in neprimerljivim okusom, se je Sacher torta uveljavila kot prava kulinarična zvezda, uvrščamo jo med najslavnejše torte. Med svetovno znanimi slaščicami, kot so torta Malakoff, Doboševa ali Esterhazyjeva torta, je Sacher torta tista, ki zasije najsvetlejše. Ta dunajska slaščica ne potrebuje velikega predstavljanja; s posrečeno kombinacijo […]
Ghi ali ghee, to ajurvedsko kulinarično zlato, z lahkoto pripravimo kar sami doma! Kuhano maslo (ghi) so uporabljali tudi v naših krajih, reklo se mu je puter ali žonta, ponekod tudi masunek. Dandanes je ta čista maščoba poznana in cenjena po vsem svetu. Njena tradicionalna raba v kulinariki in zdravilstvu, […]
Iščete sočno in osvežujočo sladico, ki vam bo prinesla pridih Italije? Ta kolač z rikoto in limono je prav to. Njegova lahka, puhasta struktura in poln okus naredijo sladico popolno za vsako priložnost, pa naj bo to poletni piknik ali prijeten večer doma. Prenesite na svojo mizo malce sicilijanske tradicije, […]
Limonin kolač! Ta preprosta sladica vedno očara s svojim citrusnim značajem in mehko teksturo. Vsak grižljaj je popolna kombinacija svežega limoninega okusa in sladkosti. Preprosta glazura po vrhu in dekoracija z meto ali meliso naredita piko na I aromatični slaščici. Sočen kolač z limono je osvežilen, prijetne arome in za […]
Cimetove rolice, ki izvirajo iz bogate skandinavske pekovske tradicije, v naše domove vnašajo občutek topline in sladkega zadovoljstva ne glede na letni čas. Cimetove rolice, znane tudi kot cimetov zvitek, danske cimetovke in cimetov polž, so priljubljen sladek zvitek, ki ga pogosto najdemo na mizah severne Evrope, zlasti v nordijskih […]
Iščete sočno in osvežujočo sladico, ki je enostavna za pripravo in prinaša arome Mediterana? Ta jabolčni kolač je prav to. Po sestavinah nekoliko spominja na začinjene jabolčne kolače, kot jih jedo na Cipru in so prav tako pripravljeni z oljčnim oljem. Aromo mu doda cimet, krhkost pa grški jogurt. Je […]
Slastne sadne ploščice si lahko izdelamo sami! Zelo praktičen recept, ki nam omogoča, da pripravimo okusno in hranljivo jed v kratkem času. Domače pripravljene so bolj zdrave od kupljenih in brez dodanih konzervansov. Poiščimo naše priljubljene oreščke, suho sadje in semena ter si specimo zdrav prigrizek, ki ga lahko uporabimo […]
Čokoladni kolački z mletimi mandlji so odlična različica klasičnih brownijev, kjer se srečajo bogati čokoladni okusi in nežna marcipanova tekstura brez uporabe moke. So idealni za popoldanski čaj ali kavo, prav tako pa so kot nalašč za posladek po kosilu. Ta recept ni le enostaven za pripravo, ampak tudi ponuja […]
Obožujete praznično peko? Praznični čas kliče po posebnih dobrotah! Odkrijte čar slavnostne peke z IZIBIZI receptom za lešnikov šarkelj s pomarančnim prelivom in krokantom. Ta slasten kolač združuje bogate okuse in prefinjenost, kar ga naredi popolnega za praznično mizo. Enostavna priprava in očarljiv izgled zagotavljata, da bo šarkelj navdušil vse, […]
V kuhinjah po vsem svetu obstajajo osnovne tehnike, ki služijo kot temeljni kamen najokusnejših jedi. Ena takih v italijanski kuhinji je soffritto – več kot zgolj začetek recepta, je srčika, ki jedi vdihuje dušo. Ta skromna, a močna mešanica čebule, stebelne zelene in korenja, počasi pražena na oljčnem olju, tvori […]